2021년 10월 27일 ~ 29일 부산 벡스코에서 

한국식품영양과학회 국제학술대회를 개최하였습니다.

주요내용으로는 저장/포장/유통분야, 가공/품질분야, 화학/분석분야, 미생물/발효/안전성분야, 생리활성/영양/기능성분야이며,

총 10여개의 주제와 50개 이상의 학술강연과

총 4개의 세션과, 972여개의 포스터 발표가 진행되었습니다.

이번 학술대회에서 진흥원은 아래와 같이 총 네개의 주제로 포스터발표를 진행하였습니다. 

- 발표 포스터 -

1. Optimaization of Decarboxylation Conditions for Cannabinoids from Cannabis Flower Using Response Surface Methodology (우수포스터 발표상 수상)

2. Evaluation of anti-inflammatory activity of Asparagus officinalis L. root extract

3. Anti-ocidant and Anti-inflammatory Effects of Native Plants in China

4. Anti-Obesity Effect of GREH on Adipogenesis and Lipogenesis in 3T3-L1 Cell